Как вернуть залог за арендованную квартиру?

После выезда из квартиры собственник не возвращает внесённые деньги или ссылается на повреждения и неоплаченные счета. Как проверить обоснованность удержаний и подтвердить состояние жилья при передаче? С чего начать требование о возврате и что учесть, если съехали досрочно?